Nouvelle bande-annonce du documentaire culinaire philippin inspirant « Ulam : Main Dish »

Nouvelle bande-annonce du documentaire culinaire philippin inspirant « Ulam : Main Dish »

par Alex Billington
2 juillet 2023
Source: Youtube

“Pour que nous soyons acceptés… notre nourriture doit en dire long.” Freestyle Digital Media a publié sa nouvelle bande-annonce 2023 pour la nourriture film documentaire appelé Ulam : plat principal. Ce film a été initialement présenté en 2018 dans de nombreux festivals de cinéma et était déjà sorti il ​​y a des années, juste avant la pandémie. Freestyle lui propose une version numérique/VOD appropriée sur tous les services ce mois-ci, si quelqu’un veut y jeter un œil. Ulam : plat principal est le premier documentaire culinaire philippin suite à la montée du Mouvement alimentaire philippin via les chefs qui passent au centre de la table américaine. Réalisé par la cinéaste philippine Alexandra Cuerdo. Il a été choisi par le regretté titan culinaire Jonathan Gold comme projection spéciale pour la première Horaires de Los Angeles Food Bowl en 2017. Gold a qualifié le film de « lettre d’amour à la cuisine philippine en Amérique ». Les chefs présentés incluent le célèbre chef Alvin Cailan, créateur des favoris de Los Angeles Eggslut and the Usual ; Chad & Chase Valencia et leur boutique Lasa ; Nicole Ponseca et le chef Miguel Trinidad, créateurs du Maharlika et du Jeepney à New York ; et Angeleno Andre Guerrero de The Oinkster, Maximiliano et The Little Bear. J’aimerais essayer tous les restaurants et plats vus ici.

Voici la bande-annonce officielle (+ poster) du doc ​​d’Alexandra Cuerdo Ulam : plat principaldirectement de Youtube:

ULAM : Main Dish est le premier documentaire culinaire qui suit la montée du mouvement culinaire philippin via les chefs qui se retrouvent au centre de la table américaine. Il s’agit du premier documentaire culinaire philippin à être distribué dans le monde entier avec Gunpowder & Sky, et sera disponible sur toutes les plateformes de streaming. Ulam : plat principal est réalisé par un jeune cinéaste philippin Alexandra Cuerdoréalisateur du film indépendant Jeunes Américains et la série « Westwood Girl », ainsi qu’un certain nombre d’autres courts métrages. Il est produit par Alexandra Cuerdo, Ray Cuerdo et John Floresca. Il a été initialement créé en 2018 au Toronto Reel Asian International Film Festival et joué dans quelques d’autres festivals avant d’obtenir une version originale en 2019. Freestyle Digital Media rééditera également Ulam : plat principal direct en VOD / numérique à partir du 11 juillet 2023 cet été. Si quelqu’un veut encore se rattraper et essayer l’un de ces plats ? Visitez le film site officiel.

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